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中华汉代糕点京城上演现场手作秀 || 4位中国烘焙

2019-04-22 16:03

 

 

2019年4月18日

在充满古老气息的首都

4位中国烘焙大师现场手秀传统糕点

尽展中华2000年汉代点心

 

他们烘焙总年限高达200年

给北京带来一场惊艳的味角与视角“盛宴”

姜台宾大师

 

四位国宝级大师均来自宝岛台湾

台湾素有“美食天堂”美誉

因此手作、传统、古早他们保存完好

 

彭贤枢大师

 

去过台湾的同胞必带

古早味蛋糕

绿豆椪

凤梨酥

...等手信

每一种糕点

都保留千年手工

正因如此

台湾的糕点也名扬四海

(讲的有点远了,进入正题吧~)

中国有句古话

叫“不时不食”

就像古人做糕点一样

尊重食材本身,尊重自然本身

这是中国人“敬天惜物”最自然的流露

中式糕点之于西式甜品

就像戏曲之于流行乐曲

 

加上人们生活水平的提高

糕点成为每家每户茶余饭后的必备点心

传统手工糕点更是得到人们的青睐

所以...

传统糕点回归

得到的不仅是国内消费者的认可

更代表着中国传统文化的复兴

 
 

此次活动是由中际烘焙协会、北京京贸国际展览有限公司联合主办,深圳焙易创客食品有限公司、刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院、东莞焦点食品有限公司、东莞市胜珑包装有限公司、肇庆市福加德面粉有限公司、北京京明明食品有限公司、北京高斯达制冷设备有限公司、北京山绿商贸有限公司、广州高登食品有限公司等企业鼎力相协办,共同为中华汉式糕点传承打响第一站!

 

特邀中国台湾国宝级大师、姜台宾老师,中际烘焙协会秘书长彭贤枢老师、中点研发大师以及中国烘焙大师李丹红老师齐齐亮相北京,掀起国味汉式糕点热潮!

 

现场答疑

本次中华汉式糕点传承在京巡演中得到观众的高度认可

纷纷试吃了汉式点心表示找回了小时候的味道

也是老一辈心中挥之不去的糕点记忆

...

 

西点培训相关问答

问:学习西点去西点培训学校好吗?

答:去西点培训学校学的更加专业,随着中国的西点行业市场的发展,国内的西点烘焙市场人才会走向新的高度并且只能是越来越专业的,会对西点从业人员有更高的要求。

问:零基础学西点烘焙能学会吗?要多久?

答:西点烘焙学习的时间要看选择的学校和课程内容,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院西点培训专门针对零基础西点烘焙学员的!

问:想学习西点烘焙,去哪里培训比较靠谱?

答:学习西点有两种方式,一是去西点学校,还有就是做学徒,这两种方式前者选择西点学校是比较快速而专业的,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院西点学校欢迎您!

问:学蛋糕培训完之后,想开一家自己的蛋糕店难度大么?

答:蛋糕培训完之后,如果选择自己开蛋糕店,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院蛋糕学校会有专业的蛋糕开店指导!

问:女孩子适合学西点么?还是学烘焙?

答:学西点操作简单、上手容易;女孩子建议学西点多一些,因为烘焙会比较耗费体力。