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刘科元烘焙学院带您参观2019日本Mobac Show国际烘焙

2019-02-26 15:09

阳春2月,北方的冰雪还未化尽,冬天的寒意还未消除,此时的刘校长,已经带领中国烘焙企业精英前往日本两年一届的国际烘焙展!

 

日本MOBAC SHOW 烘焙展览会是日本面包店和糖果行业唯一的专业综合性展览会。

 

该展会过去曾举办过25次,在日本和国外作为商业展会获得高度评价。

 

大约在公元前200年的弥生时代,中国的面食蒸点文化,随小麦被引进到日本;到了16世纪,面点的烤制技术经由传教士传到日本;江户时代,烤制面团因其易存储、便于携带的优势成为日本士兵的口粮,也籍此,面包在日本迅速流传发展。

 

今天看来,日本已然是亚洲的烘焙大国,美国人均烘焙消费总额177.3美元,排名世界第一,位列排名表第二的便是日本,人均162.7美元。丰富的历史原因造就多元化的产品特质,日本面包因其松软、湿润等特点而更加适合亚洲人的口感,也形成了日式烘焙独特的体系。

 

日式烘焙独特的体系,有着最高水准的烘焙质量。也是烘焙行业公认的为面包点心行业做出贡献的专业国际贸易展会。

 

这也说明了刘校长为什么会两年一届必须签到的地方。为了中国烘焙行业的崛起,必须不断交流学习国外的匠心精神和对产品质量的追求。这是整个中国烘焙行业所向,不是一个满腔热血的人就可以推动的。也真诚希望业内更多烘焙精英加入刘科元.

 

6天5夜的行程

我们抓住每一分每一秒

把所看到的用相机记录下来
 
 
 
 
 
 

西点培训相关问答

问:学习西点去西点培训学校好吗?

答:去西点培训学校学的更加专业,随着中国的西点行业市场的发展,国内的西点烘焙市场人才会走向新的高度并且只能是越来越专业的,会对西点从业人员有更高的要求。

问:零基础学西点烘焙能学会吗?要多久?

答:西点烘焙学习的时间要看选择的学校和课程内容,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院西点培训专门针对零基础西点烘焙学员的!

问:想学习西点烘焙,去哪里培训比较靠谱?

答:学习西点有两种方式,一是去西点学校,还有就是做学徒,这两种方式前者选择西点学校是比较快速而专业的,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院西点学校欢迎您!

问:学蛋糕培训完之后,想开一家自己的蛋糕店难度大么?

答:蛋糕培训完之后,如果选择自己开蛋糕店,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院蛋糕学校会有专业的蛋糕开店指导!

问:女孩子适合学西点么?还是学烘焙?

答:学西点操作简单、上手容易;女孩子建议学西点多一些,因为烘焙会比较耗费体力。