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开店全能课

创业全能班

课程特色:随到随学,掌握整个开店的产品,熟悉机器,原料的使用。学习四大类别课程:A:蛋糕裱花精品班(40天)B:西 点 班(10天)C:Q 萌 12 生 肖(10天)G:烘焙 高 级 班(35天)


创业精英班

课程设置从初到高,涵盖整个开店体系,包括流行元素等。学习:A:蛋糕裱花精品班(40天) B:西 点 班(10天)C:Q 萌 12 生 肖(10天)D:正统韩式裱 花(7天)E:翻糖蛋糕全科班(15天)


一年创业班

课程特色:随到随学(一年内无暑假)在国际形势不景气的影响下给你一次谱写人生辉煌的机会,你是否会把握?一年制饼店创业班,把技能教学有效地结合起来。 国家证书+技术两不误。丰富


流行私房课

高级私房烘焙班

针对人群:面向零基础宝妈、白领、创业者。对私房蛋糕有深厚兴趣,学习市场流行私房蛋糕类别,毕业即可私房创业,家庭制作等...


西点烘焙课

高级烘焙班

针对人群:对烘焙有深厚兴趣!白领、上班族、兴趣爱好、家庭主妇、从事烘焙师工作。 课程特色:从面团到烘烤,能学到约70种造型,包括从初级到高级产品均可学习到,各种面团打法等


时尚裱花课

蛋糕裱花精品班

针对人群:对生日蛋糕裱花有深厚兴趣,有志向从事裱花师或私房店主,学习市场流行生日蛋糕裱花。毕业即可从事裱花师工作。


VIP法式甜点

世界特色甜点

本课程根据刘校长走访全世界各地,甄选各地特色集于一起,让喜爱特色甜点的爱好者,能真正学习到源于国外的配方的特色。


翻糖蛋糕班

针对人群:对翻糖蛋糕和生日蛋糕有深厚兴趣的学员,或者从事裱花师工作。 课程特色:生日蛋糕裱花各个手法到成品蛋糕,以及整个翻糖蛋糕的教学,包教婚礼蛋糕,翻糖饼干,芭比


法式甜点进修班

甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致


软欧面包进修班

本课程选自软欧届具有代表性的产品,适合对健康理念的人群,提升生活质量,给家人一个无糖、少油的面包。


咖啡饮品课

咖啡饮品全科班

课程特色: 刘科元烘焙学院开办正宗意大利披萨课程,研发出10多款适合中国消费者口味的各式比萨+6款不同造型的欧包+4款沙拉,花最少的钱,学习更多的技术!只需要1天时间,尽可学


正统韩式裱花课

韩式裱花

正统韩式裱花:学习正宗wilton(惠尔通)配方,正统韩式裱花蛋糕以其独特的口感、绚丽的造型以及与生俱来的健康风格风靡全球。栩栩如生的韩式裱花甚至能以假乱真,以娇嫩的花朵姿态呈现


精品班

高级西点班

针对零基础或有一定基础的学员,想提高巩固流行西点制作。毕业即可家庭制作或从事西点师。


翻糖蛋糕班

翻糖蛋糕延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻


陶艺蛋糕专科班

陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕完美结合,从而产生个性的表现,它在操作手法上非常的流畅,使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致,也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。