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美国-倪同学

2019-02-26 11:37

开头自述:从小就喜欢吃蛋糕,依稀记得小时候,看到甜​‌‌食就特别眼馋。我们那年代没什么零花钱,不像现在的小孩,上小学都有零花钱,能购买自己喜欢的美食。

说起我和蛋糕的不解之缘。是上初中的一个午后,午餐后闲逛,不知不觉中,走到学校对面的一间蛋糕店,下意识的走进去,点了一杯果汁,来一块面包,休闲的吃起来,都忘记刚学校饭堂吃过午饭。此时只感觉美食能忘记学习压力,能把人带入一个美好的境界...

 

我,倪际喜,美籍华人,现居住在纽约。移居美国十余年,在美国,大大小小的蛋糕店都是以水果为主,千遍一律,好无艺术可言,而自己的技术也仅限如此,想深入做有艺术感的蛋糕,根本不能达到自己想要的效果。 

有一次,跟同事闲聊中,得知国内“刘科元烘焙学院”课程特色。正是我所向往的,因为,只有中国的文化和手工才是世界上第一的,那可爱的小动物经过蛋糕裱花师一番精雕玉琢,便成了活生生的小动物,特别引注目,引人垂怜。

 

2015年5月来到“刘科元烘焙学院”加强《裱花专业》。经过深入地了解到“刘科元烘焙学院”是目前中国大陆在烘焙专业培训机构中是较好的,有良好的声誉与业绩。我在贵校学习过程中得到老师们的精心指导和帮助。仼教老师认真的教学态度和无私的教诲手把手地教学示范,对侍学生亦师亦友结下了深厚的友谊。使我学到很多烘焙和裱花的专业知识和动手䏻力也大大增加了自信,使我在专业中进步之快难以置信.

2015年6月我毕业后便回到美国,由于加强学习裱花,我努力琢磨与练习,做出美国少有的仿真生肖蛋糕和花卉蛋糕,受到了广大顾客的青睐。(只有在中国才有生肖的文化,在美国讲究的是星座,所以,美国人不太了解中国的文化,在世面上也鲜少有这种蛋糕,所以特别吸引他们)

在工作中各方面也得到了老板的关注,现已提升为美国--南部城市亚特兰大新开业的面色时光饼店任裱花总监。本店的产品受到广大顾客的好评。我今后在海外从事烘焙专业中继续努力为“刘科元烘焙学院”争光。

再次感谢“刘科元烘焙学院”全校老师,和同学对我的帮助,也特别感谢刘科元校长,单独指导了不少管理知识和与上司沟通的技巧。
 
2019年1月,倪同学再次回国到刘科元烘焙学院进修,同时参加了第五届《中国烘焙大师》培训班,并通过层层考核,获得了《中国烘焙大师》荣誉。

西点培训相关问答

问:学习西点去西点培训学校好吗?

答:去西点培训学校学的更加专业,随着中国的西点行业市场的发展,国内的西点烘焙市场人才会走向新的高度并且只能是越来越专业的,会对西点从业人员有更高的要求。

问:零基础学西点烘焙能学会吗?要多久?

答:西点烘焙学习的时间要看选择的学校和课程内容,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院西点培训专门针对零基础西点烘焙学员的!

问:想学习西点烘焙,去哪里培训比较靠谱?

答:学习西点有两种方式,一是去西点学校,还有就是做学徒,这两种方式前者选择西点学校是比较快速而专业的,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院西点学校欢迎您!

问:学蛋糕培训完之后,想开一家自己的蛋糕店难度大么?

答:蛋糕培训完之后,如果选择自己开蛋糕店,刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院蛋糕学校会有专业的蛋糕开店指导!

问:女孩子适合学西点么?还是学烘焙?

答:学西点操作简单、上手容易;女孩子建议学西点多一些,因为烘焙会比较耗费体力。