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活动招募 ▏心智障碍青年烘焙班招生简章

时间:2018-04-23 10:45 点击:

心智障碍青年烘焙班招生简章

 

课程

特色

跨专业服务模式:

专业的烘焙培训学校+就业辅导服务+个案管理

 

专业技能培训:

由刘科元烘焙学院资深的烘焙师带领专业烘焙技能培训,培训后均可获得结业证书,成绩优秀者可申请国家级资质证书;

 

就业辅导服务:

由慧灵提供职业评估、实习、寻找工作机会、就业跟进等服务;

 

个案管理服务:

由自闭症研究会个案中心提供个案服务,建立持续跟踪,需求评估、计划、资源协作等服务;

 

烘焙

体验活动

 

针对16岁以上有就业意向的心智障碍青年,提供体验式的烘焙活动,挖掘学员兴趣的同时,观摩学员动手和行为能力,初步评估学员是否具备参加烘焙基础班和进级班的能力。

授课课时:每次3个小时,共二次

开课时间:2018年5月 15 -16日上午9-12点

上课地址:罗湖区东昌路布心工业区二栋中座三楼

招生对象:16岁以上的心智障碍青年

招生名额:30名,

课程费用:免费(公益支持)

 

烘焙

基础班

(3个月)

 

针对零基础学员,从烘焙基本功入手,全面认识各类工具和器皿,从生产原料、生产方法、配方比例、温度控制到环境清洁等每一个步骤。理论与实操并重,使每个学员都能够系统掌握烘焙的基础知识和技能,并顺利进入进级班。

主要教授:烘焙工具和食材的认识、器皿的摆放和清洁、机器的维修保养、配方与原料的调配,以及基础款面包、蛋糕、曲奇饼干的制作等。

授课课时:180课时

开课时间:2018年6月4日,每周一至五 上午9-12点

上课地址:罗湖区东昌路布心工业区二栋中座三楼

招生对象:16岁以上的心智障碍青年(需经职业技能评估)

招生名额:15名

课程费用:7500元

结业证书:烘焙基础班结业证书

 

烘焙

进级班

(3个月)

 

针对已经参加过烘焙基础班培训的学员,并取得结业证书,熟练操作各种烘焙设备。同时掌握各种类面包、蛋糕、曲奇饼干的全套烘焙技术,培训结束后可获得相应结业证书,并转衔后续的就业服务,如企业岗位实习、支持性就业等。

授课课时:180课时

开课时间:暂定10月开班

上课地址:罗湖区东昌路布心工业区二栋中座三楼

招生对象:16岁以上的心智障碍青年(需经职业技能评估)

招生名额:15名

课程费用:待定

结业证书:烘焙进级班结业证书

报名方式:

1、领取报名表

2、提交报名表、身份证、残疾证复印件、学历证明(如有)、体检证明

3、填好后统一交守望工作人员或发送至守望邮箱

4、电话确认,并约定职业技能评估时间

5、参加职业技能评估

6、通知并公布录取名单

7、缴费确认学位

8、通知入学

 联合发起:

深圳市守望心智障碍者家庭关爱协会

缘于2001年,一批自闭症家长发起成立深圳市自闭症家长资源中心,会员逐渐发展到自闭症、智力障碍、唐氏综合症和脑瘫患者家庭。并于2014年向市民政局申请登记为社团。守望致力于心智障碍者及其家庭的权利与生活质量维护,建立各类的家长互助网络,为心智障碍者家庭提供必要的专业和情感支持。着力推动和促进与心智障碍者相关的服务和权益发展,促进社会福利保障体系的完善。

刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院

刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院成立于2001年。中国烘焙领航机构,学院宗旨是:帮助、鼓励更多年轻人自主创业、为星级酒店培养更多西点高级人才、降低社会人员的失业率。17年来,学院成功出版10余本烘焙专业书籍,被誉为中国西点行业先锋。

 

 专业合作:

慧灵智障人士服务机构

深圳慧灵由慧灵集团直属开办,于2015年7月深圳成立。为15岁以上中重度身心障碍人士提供独立生活支持、个别化服务量身定制、就业支持、艺术调理等服务。全面关注身心障碍人士生存及发展。先后开办2个社区家庭、1个日间中心、1个艺术工作室及社区融合搭建服务。

深圳市自闭症研究会——个案管理中心

深圳市自闭症研究会引入个案管理工作模式,建立首家个案管理中心。透过评定服务对象需求,整合各项资源,寻找个别化服务解决方案的工作方式,维持或改善家庭功能,通过制定生涯转衔服务,协助其在不同生涯阶段,连结所需要的医疗、心理、就业、居住、家庭支持等多样资源。从而实现个案信息在不同职能部门与服务机构之间共享,实现资源分配有效性,做到提高受益者服务效果目的。

 

公益支持:壹基金海洋天堂计划—深圳市示范区项目

 

联系人:守望-鄢爽

联系电话:13243738423 / 0755-25652880 

邮箱:sw_info@126.com    

联系地址:深圳市罗湖区北斗路34号文华花园文富楼裙楼4楼405