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刘科元 | 2018年人情味手作月饼圆满结束!

时间:2018-07-26 17:42 点击:

说实话

本年度的月饼班咱张罗了半年

今天,月饼班总算是结束了

虽然经历选品、定品、改良的小辛苦

最终我们赢得了小伙伴的欢心

 

有人问,为什么我们月饼班要张罗半年

我们不一样啊~

 

每一款月饼都有乾坤

当然,我们月饼班最大的特点是 颜值+口感+新颖

 

另外

在正式回顾课程之前

先来段狗血的月饼故事

 

狗血的神话故事
 

一天,后羿到昆仑山访友求道,巧遇由此颠末的王母娘娘,便向王母求得一包不死药.听说,服下此药,能即刻升天成仙. 但是,后羿舍不得撇下老婆,只好临时把不死药交给嫦娥收藏. 三天后,后羿率众徒外出打猎,心胸鬼胎的后羿门徒蓬蒙伪装生病,留了下来. 待后羿率世人走后不久,蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院,威胁嫦娥交出不死药. 嫦娥知道本身不是蓬蒙的敌手,危殆之时她应机立断,回身翻开百宝匣,拿出不死药一口吞了下去. 嫦娥吞下药,身子立时飘离空中、冲出窗口,向天上飞去.因为嫦娥挂念着丈夫,便飞落到离人世比来的月亮上成了仙.

总之嫦娥这就和后羿分开了。后羿很伤心,每年八月十五中秋的时候都会做月饼来纪念嫦娥。

 

最后,故事讲完了,对于故事的本身,小编更为有兴趣的是吃吃吃...

 

可谁又不爱吃呢?

特色回顾

课程一绝

滚烫的苏式鲜肉月饼

 

 

鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,这不是一绝是什么?

 

韩国宫庭小月饼

已经不记得多少个课后陪着咱胡大师试口感

评款式了

还好不失众望

学校老师都强烈要求校长中秋发此月饼!

 

韩国的糕点精致,但也是花式复杂、种类繁多,是从古到今每逢年节韩国人餐桌上必不可少的一道美食。

 

自带台湾文化传承的糕点-绿豆椪

是台湾丰原最让老一辈人回味。

法式乳酪月饼

 

大家不要看着名字以为法式乳酪月饼是法国人发明的

其实是一名中国烘焙大师的参赛作品

早在多年前由中际烘焙协会主办的“焙易创客”杯中国月饼精英技能大赛团体赛的冠军作品

玫瑰恋人


同样是由中际烘焙协会主办的“焙易创客”杯中国月饼精英技能大赛团体赛的参赛作品

 

看着仙气的外表

有一种下不了口的感觉

 

所以2018年咱们的月饼班是有乾坤的

 

没有报名的朋友,满满的后悔吧?

 

为了不给大家留下更多遗憾

我们重新审视了一翻

决定于2018年8月5号再开班一期

记得,仅最后一期哦~

玫瑰恋人

......

带着无穷的月饼故事,来自五湖四海的小伙伴们热情高涨~

 

在中国烘焙大师的带领下,从月饼的来源、月饼的分类、材料的应用,到成品出炉,无一遗漏!

 



本 次的月饼班于2018年7月23日圆满结束了

一个个高颜值、好口感的月饼

跟外面的妖艳贱货可不一样呢~

 

赶紧打包回家给家里人吃

也好显示下自己是有逼格的人~~