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新闻动态

  • 中国烘焙大师 | 烘焙行业最高权威认证

    日期:2018-12-07 09:30:07 点击:141

    2018年12月20-21日,是第五届《中国烘焙大师》培训班,参加《中国烘焙大师》培训班,必经10年以上的烘焙主厨、烘焙研发总监及星级酒店烘焙主管... 为什么要加入中国烘焙大师? 身处于技术行业的我们,希望得到更多烘焙人脉和...[查看详情]

  • 抹茶软欧 | 让喜爱抹茶的MM能吃到天然、健康的抹茶

    日期:2018-11-27 14:59:40 点击:131

    最近有点上隐抹茶味的软欧 自从南宁宇治抹茶的钟总过来学校交流后 我就对抹茶有了新的认识 很多国人对抹茶的认知太少 抹茶不是只有国外的好 真正好抹茶在中国 比如我们用的这款就是用天然石磨碾磨成微粉状的 经过覆盖、蒸...[查看详情]

  • 烘焙入坑之新手指引有良策

    日期:2018-11-26 16:31:45 点击:69

    由刘科元烘焙多年经验整理,转载注明出处: 最近几位学校的妈妈们买了电烤箱 因为小孩在学习 从而触发她们对面包的兴趣 做面包这事,真的会越来越喜欢! 把成功的面包分享给家人 他们的一个赞许给你加了100码的力 也很多人...[查看详情]

  • 抹茶海盐奶盖,这种新颖的做法就连10年的师傅都得尝试一遍~

    日期:2018-11-06 14:29:51 点击:121

    今天给小伙伴们来一款抹茶奶盖 抹茶口味中带有浓郁、丰富的茶香 甘醇清爽 女生们都低不过它的诱惑 为了满足吃货们的胃 每周未下午14:00开办一期海盐奶盖体验课 ●增进亲子关系 ●情侣浪漫 ●给家人一个惊喜 对于想报读课程...[查看详情]

  • 体验课 | 零基础学习海盐奶盖就是这么666~

    日期:2018-10-23 11:46:51 点击:120

    本人亲身试验款 -海盐奶盖 物如其名,这种带着微妙咸鲜味的奶油滋味儿 征服千万吃货们的心 ▼ 听说很多人走过蛋糕店 都忍不住往橱窗瞭望 满足一份奶盖的欲望 如果那个人就是你 那咱们今天这款海盐奶盖 就是为你而生的! 这...[查看详情]

  • 干货|适合婚礼甜品台的六款甜点~

    日期:2018-10-20 10:35:35 点击:155

    婚礼上令人夺目的新郎新娘, 还有一大主题就是甜品台!婚礼中的甜品台由很多种甜品组成,是婚礼上最甜蜜的焦点。 甜品台的搭配体现了新人的品味与地位,精致的外表+唇齿留香,不仅获得客人的好评,还给他们留下美好的回...[查看详情]

  • 心智障碍青年烘焙进级班招生简章

    日期:2018-10-10 11:09:24 点击:79

    鉴于保护心智青年的隐私,本文不插入关于心智青年学习的图片。 课程背景 2018年6月由深圳市刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院和深圳市守望心智障碍者家庭关爱协会联合发起深圳首批针对心智障碍者的烘焙培训班已圆满结束。在3个月...[查看详情]

  • 秋天里的春意盎然「抹茶软欧」图片较多,请先收藏再学习!

    日期:2018-10-08 10:18:04 点击:190

    有一种清香, 带着淡淡的苦,也有回味的甜, 这就是 抹茶。 清新,却不腻,这就是抹茶态度。 小编喜欢抹茶 喜欢如春的绿 更喜欢将它融合在软欧面包里... 一口咬下 满口春的色彩~ 科普抹茶知识: 抹茶的起源在中国,早在隋唐...[查看详情]

  • 活动招募 ▏心智障碍青年烘焙进级班招生简章

    日期:2018-10-08 10:05:59 点击:169

    鉴于保护心智青年的隐私,本文不插入关于心智青年学习的图片。 由刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院和深圳市守望心智障碍者家庭关爱协会联合发起深圳首批自闭症烘焙培训班已圆满结束。 烘焙初级班顺利结业 这是一群特殊的孩子...[查看详情]

  • 正统韩式裱花10月预定名额中

    日期:2018-09-12 10:13:50 点击:69

    亲 你没有眼花 这是 零基础 学员的正统韩式裱花作品 (敢打正统,绝对正宗) 这种充满田园风光的韩式裱花 宛如一幅油画 外型华丽漂亮 深受大众喜欢 受过特别训练的零基础学员 运用花嘴挤出花瓣 做出一朵朵浪漫花朵 这不是艺...[查看详情]

  • 刘科元烘焙学院「宝安分校」开业啦!「宝安分校」开业啦!「宝安分校」开业啦!

    日期:2018-08-27 14:56:40 点击:90

    经过几个月的有序筹备 刘科元烘焙学院(新安分校)开业了 刘科元烘焙学院(新安分校)开业了 刘科元烘焙学院(新安分校)开业了 就近宝安各区、福永、西乡、机场、前海湾、石岩的焙友们... 新安分校要放大招了 (福利一) ▲(从...[查看详情]

  • 等了一年 |刘科元烘焙学院高颜值的流心月饼开售啦~

    日期:2018-08-27 14:38:14 点击:163

    每一个月饼 都保留着中国烘焙大师手作余温 匠心打造 唇齿留香演绎流心月饼传奇... 高颜值+实力派 去年的6味水果月饼 着实圈了10W+铁粉 为了不断满足铁粉们的要求 2️️️️018刘科元zui新月饼㊤架 赶紧先上图压压惊~ 自制配方 常...[查看详情]

  • 英式下午茶~蓝莓司康(跟着步骤小白秒变烘焙达人~)

    日期:2018-08-23 16:44:23 点击:179

    司康 司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。 在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面...[查看详情]

  • 老式面包 | 记忆中儿时的味道~

    日期:2018-08-23 16:05:52 点击:158

    老式面包 在儿时的记忆里 面包有二种 一种是:小小包装的,五毛钱一个,小时候特别喜欢吃面包,也感觉面包特么好吃~当然那时也不知道什么叫老面、汤面。 只感觉吃起来特带劲儿~ 现在回想,还能闻到那股特浓的奶味~ 一种是...[查看详情]

  • 世界顶级大赛 |2018 欧洲奶油西点技能大赛招募中...

    日期:2018-08-23 14:53:39 点击:180

    这是一场与世界顶级大师的较量 这是您能否踏入世界级烘焙殿堂的#唯一机会# 同时还能够与烘焙行业MOF的顶级大师见面并接受他们的指点和指导 获奖选手会获得「欧洲奶制品协会」和「法国食品协会的证书」 授予「埃科菲精英会...[查看详情]