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贺，深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校昆明圣地亚分校成立
作者:蛋糕培训学校（烘焙学校）  发布时间：2010-2-22  阅读次数：2470  字体大小: 【小】 【中】【大】
贺，深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校昆明圣地亚分校成立
 
全国工商联烘焙业公会武先生对刘科元校长的采访
 
时间：2009年11月28日
地点：昆明关南大道2组青棚村5号楼
事件：深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校昆明圣地亚分校举行隆重开学典礼。
采访对象：深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校校长  刘科元
《中华烘焙》：刘校长，您好。祝贺您的新学校创立。也祝愿您桃李满天下。
 刘科元：谢谢！昆明分校成立我也很高兴。
《中华烘焙》：刘校长，能简单谈谈为什么要到云南来办学吗？
 刘科元：说起来，也是很多综合因素促成了我来西部、尤其是在云南办学。
         首先，中国烘焙业持续的发展，已经让市场对人才达到渴求的程度。
其次，西部是烘焙业增长非常快的区域，这里有很大的提升空间。这里也更需要师资力量。
再者，也是昆明圣地亚商贸的董事长孙振朝先生力促的结果，他也是一个热心办学的人。
《中华烘焙》：学校开办起来以后，将面向什么样的人群呢？
 刘科元：有句话说的好：“不选贵的，只选对的”。
在选择教学科目上面，我们还是有很客观的研究。西部尤其是云南地区烘焙市场的发展还是很迅猛的，但相对广东、上海等发达地区还是有一定的差距。那么我们将从市场的实际出发，更多地传授实用价值高、易于学习和接受的烘焙技术。
         至于面向什么人群，我想只要是热爱烘焙、热爱学习的人就可以。不管有没有基础，在这里他都会获得相应的学习价值。 
《中华烘焙》：刘校长，现在在圣地亚分校都开办了哪些科目呢？
 刘科元：现在开办的有：蛋糕裱花常规班、蛋糕裱花高级班、仿真十二生肖速成班、陶意蛋糕专科班、烘焙综合班、西点班、美术基础选修班等课程。另外，我们还特聘
色彩美学专家讲授色彩构成以及美学基础理论，为迅速提高学员的创造力提供一
个良好的契机，这在国内同行业中是绝无仅有的！
《中华烘焙》：一直以来，就业就是个难题，尤其在金融危机影响下，国家也一直很重视这个问题。对于圣地亚分校的学生来讲，这样的问题会是他们迈入职业生涯的障碍吗？
 刘科元：我想不会。我对教学从来都是"高标准，严要求"，本着认真负责的态度，在满足
基础训练同时，强化难度较大的十二生肖制作，保证每个学员都学有所得，有个
阶段性的提高。另一方面，我中心与各用人单位积极沟通，为学员的应聘、求职
提供方便，解除后顾之忧。
《中华烘焙》：今天我看到来了很多烘焙业的同行前来道贺呢。
 刘科元：是的，今天来到昆明的像徐州三泰机械的总经理周金生，贝克威尔的张美太，费氏肉松的廖勇，范记饼店的黄蓉等都是我多年的老友，他们从全国各地赶来道贺，感谢他们。而且三泰机械的周总还无偿为昆明分校赞助了四台奶油搅拌机，感谢他对培训事业的支持。
《中华烘焙》：刘校长，在12月18日的中华烘焙大赛西部赛中，圣地亚分校取得了团体银奖的好成绩，祝贺你。
 刘科元：谢谢，应该说，获得团体银奖是行业对我们的肯定。我们也要再接再励，争取更大的进步。
 《中华烘焙》：采访结束，有什么要对《中华烘焙》的广大读者表达一下的？
  刘科元：客套的话就不说了，我就代表圣地亚分校的全体师生祝愿中国的烘焙行业能够龙腾虎跃、生机勃勃吧！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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